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Prosciutto Spagnolo Serrano (Spalla) Riserva Semidisossato + Porta Prosciutto + Coltello | Jamon Serrano

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  • Tempo di stagionatura: 16 mesi. Direttamente dalla Spagna.
  • Semi-disossata vuol dire che l'osso più grande (scapola) è stato tolto per facilitare il taglio del pezzo.
  • La spalla serrana è una spalla di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura.

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  • Tempo di stagionatura: 16 mesi. Direttamente dalla Spagna.
  • Semi-disossata vuol dire che l'osso più grande (scapola) è stato tolto per facilitare il taglio del pezzo.
  • La spalla serrana è una spalla di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura.
  • Questo prodotto deve il nome "serrano" all'usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura.

Informazioni nutrizionali

È un prosciutto dal sapore intenso e persistente, come nello stile dei prosciutti di Huelva.

Tra i suoi benefici spicca il fatto che non contiene molto sale, è poco calorico, contribuisce a ridurre il colesterolo cattivo e pertanto è salutare per il sistema cardiovascolare.

Conservazione

Raccomandiamo conservare il prosciutto in un ambiente fresco e secco.

Consigliamo tagliare il prosciutto in un supporto e con coltelli specifici, evitando di utilizzare coltelli di uso comune. Per maggiori informazioni seguire la nostra guida al taglio del prosciutto cliccando qui.

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Prosciutto Spagnolo Serrano (Spalla) Riserva Semidisossato + Porta Prosciutto + Coltello | Jamon Serrano

  • Tempo di stagionatura: 16 mesi. Direttamente dalla Spagna.
  • Semi-disossata vuol dire che l'osso più grande (scapola) è stato tolto per facilitare il taglio del pezzo.
  • La spalla serrana è una spalla di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura.

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